A kelkáposzta termesztése és felhasználása

A kelkáposzta termése / értékes része

Vetés

A kelkáposzta által kedvelt hely és talaj: Napos helyet és tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő képességű földet igényel, de nagy melegben a délután árnyék is jót tehet neki.
Ajánlott távolság növények között, soron belül: 40-60 cm
Ajánlott távolság sorok között: 60-90 cm
Vetési mélység: 1,5-2 cm
Vetési idő szabadföldön: az utolsó tavaszi fagy hetében
Csírázási idő: 4-14 nap
Csírázási hőmérséklet: 10-35 ℃
Tenyészidő: 60-120 nap

Tudnivalók palántázáshoz

A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 6-8 hét
Ekkor ültethető ki: az utolsó tavaszi fagy előtti 5 héttől az utolsó tavaszi fagy utáni 2 hétig
Kifejlett kelkáposzta növény
Kifejlett kelkáposzta növény

További információk, betakarítás és gondozás

Betakarítás: Az érett fejeket egy késsel vágjuk le a szárról. Különböző fajták vetésével elérhető, hogy nyártól őszig szedni lehessen. A késői faják egész évben jól tárolhatók.
Felhasználás: Kevesebb ételhez használják, mint a fejes káposztát, és nem is savanyítható, viszont fontos tápanyagokat tartalmaz: sok benne a fehérje, és az ásványi anyag. C-, B1- és B2-vitamin-tartalma megközelíti a fejes káposztáét.
Tippek a gondozáshoz: A növekedés időszakában gyakori öntözést és rendszeres kapálást igényel.
Lehetőségek a szaporításra: magról vagy palántázással
Latin név: Brassica oleracea convar. capitata var. Sabauda
Család: Brassicaceae
A kelkáposzta egy felhasználása
A kelkáposzta egy felhasználása
Az értékek csak iránymutatást tartalmaznak, fajtánként is eltérhetnek.
A képek forrásai: felhasznált rész/termés, kifejlett növény, felhasználás

Egyéb megosztás: