A padlizsán (tojásgyümölcs) termesztése és felhasználása
Vetés
Ajánlott távolság növények között, soron belül: 45-90 cm Ajánlott távolság sorok között: 60-120 cm Vetési mélység: 6 mm Csírázási idő: 5-10 nap Csírázási hőmérséklet: 25-35 ℃ Tenyészidő: a kiültetéstől számítva 62-90 nap
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 8-10 hét Ekkor ültethető ki: 2-3 héttel az utolsó tavaszi fagy után
Kifejlett padlizsán (tojásgyümölcs) növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: A padlizsán akkor szedhető le, ha a termések elég nagyra nőttek (előfordul 30 cm-es termés is) és fényes felületűek. A fakó héj a túlérés jele. Tippek a gondozáshoz: A padlizsán melegben fejlődik jól, nem szabad kiültetni addig, amíg a külső hőmérséklet el nem éri a 18-23 ℃-t. Latin név: Solanum melongena var. esculentum Család: Solanaceae Egyéb elnevezés: tojásgyümölcs
Az oregano által kedvelt hely és talaj: napos hely; jó vízáteresztő képességű talaj; szobában is nevelhető A kifejlett növény mérete: 30-60 cm magas, 25-50 cm széles Ajánlott távolság növények között, soron belül: 25-30 cm Ajánlott távolság sorok között: 45 cm Vetési idő szabadföldön: az utolsó tavaszi fagy után Csírázási idő: 8-14 nap Csírázási hőmérséklet: 15-20 ℃
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 6-10 hét Ekkor ültethető ki: az utolsó tavaszi fagy után
Kifejlett oregano növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: A szárított oreganohóz a teljes virágzás előtt kell leszakítani a virággal rendelkező ágakat, majd azokat rácson szárítani hűvös, jól szellőző helyen. Miután megszáradt, a leveleket le lehet szakítani az ágakról és felhasznlásig légmentesen záródó edényben tartani. Szokták használni a friss leveleit is, ez igény szerint szedhető a növényről. Felhasználás: A szárított és friss leveleit levesekben, szószokban, ragukban használják húshoz, halakhoz és tojáshoz. Az oregánót használják pizza és saláták készítéséhez is. A méhek szeretik a virágát. Lehetőségek a szaporításra: magról, tőosztással, vagy hajtásról Típus: évelő növény Latin név: Origanum vulgare Család: Labiatae Egyéb elnevezés: szurokfű
Ajánlott távolság növények között, soron belül: 20-60 cm Ajánlott távolság sorok között: 60-150 cm Vetési mélység: 20 mm Vetési idő szabadföldön: 2-3 héttel az utolsó tavaszi fagy után Csírázási idő: 6-18 nap Csírázási hőmérséklet: 20-35 ℃ Tenyészidő: 50-75 nap
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 4-6 hét Ekkor ültethető ki: 2-3 héttel az utolsó tavaszi fagy után
Kifejlett okra növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: A vetés után 50 nappal, amikor a hüvelyek még nem fejlődtek ki. Gyakran takarítsuk be, hogy az érés folyamatos legyen. Tippek a gondozáshoz: Az okra magokat nem lehet jól tárolni. Latin név: Abelmoschus esculentus Család: Malvaceae
Ajánlott távolság növények között, soron belül: 30-40 cm Ajánlott távolság sorok között: 60-90 cm Vetési mélység: 15 mm Vetési idő szabadföldön: 2-4 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt Csírázási idő: 5-16 nap Csírázási hőmérséklet: 10-30 ℃ Tenyészidő: 50-60 nap
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 4 hét Ekkor ültethető ki: 3-4 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt
Kifejlett mángold növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: A vetéstől számított 40 napon belül takarítsuk be a kis méretű, külső leveleket. Nyessük vissza a növényeket amikor magasságuk eléri a 30 cm-t. Tippek a gondozáshoz: A Mángold megkeményedik, ha engedjük, hogy túlérjen. Nyessük vissza a növényeket, ha szükséges. Latin név: Beta vulgaris var. cicla Család: Chenopodiaceae
A majoránna által kedvelt hely és talaj: napos hely; tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő képességű talaj; szobában is nevelhető A kifejlett növény mérete: 25-30 cm magas, 25 cm széles Ajánlott távolság növények között, soron belül: 30 cm Ajánlott távolság sorok között: 45 cm Vetési idő szabadföldön: az utolsó tavaszi fagy után Csírázási idő: 8-14 nap Csírázási hőmérséklet: 21 ℃ Tenyészidő: 70 nap
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 6-10 hét Ekkor ültethető ki: az utolsó tavaszi fagy után
Kifejlett majoránna növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: A friss levelek igény szerint szedhetőek. Szárítás céljából az elvirágzás előtt vágjuk le a szárakat a virág fejekkel, és szárítsuk dróthálón hűvös, jól szellőző helyen. Ezután szedjük le a leveleket és tároljuk légmentesen záródó üveg edényben. Felhasználás: A friss vagy szárított leveleket használjuk fel levesek, pörköltek, és szószok elkészítéséhez. Továbbá felhasználhatjuk hús, hal, és tojás receptek, saláták, és zöldségek elkészítéséhez. Tippek a gondozáshoz: A fény elősegíti a csírázást, a növény meglehetősen érzékeny a fagyra. Lehetőségek a szaporításra: magról Típus: évelő növény, de a hideg teleket nem viseli el (vagyis hideg telű éghajlaton nem tud évelőként viselkedni) Latin név: Origanum majorana Család: Labiatae
Ajánlott távolság növények között, soron belül: 5-10 cm Ajánlott távolság sorok között: 40-60 cm Vetési mélység: 6 mm Vetési idő szabadföldön: az utolsó tavaszi fagy előtti 6 héttől az utolsó tavaszi fagy utáni 2 hétig Csírázási idő: 4-14 nap Csírázási hőmérséklet: 10-35 ℃ Tenyészidő: 75-150 nap
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 4-6 hét Ekkor ültethető ki: az utolsó tavaszi fagy előtti 6 héttől az utolsó tavaszi fagy utáni 2 hétig
Kifejlett lilahagyma növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: Ha újhagymát szeretnénk, takarítsuk be, amikor magassága eléri a 15-20 cm-t. Ha érett hagyma gumókat szeretnénk, akkor takarítsuk be, miután a hagymaszár megdől, és a hagymán kifejlődött egy papírszerű burkolat. Tippek a gondozáshoz: A gyorsabb növekedés érdekében magról vetés helyett duggassuk a hagymát. Latin név: Allium cepa Család: Liliaceae
A levendula által kedvelt hely és talaj: napos vagy részben árnyékos hely; nedves, jó vízáteresztő képességű talaj A kifejlett növény mérete: 45-90 cm magas, 60 cm széles Ajánlott távolság növények között, soron belül: 45 cm Ajánlott távolság sorok között: 45 cm Vetési idő szabadföldön: 1-2 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt Tenyészidő: 60 nap
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 8-12 hét Ekkor ültethető ki: 1-2 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt
Kifejlett levendula növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: Az utolsó virágok kinyílása előtt vágjunk le ágakat a növényről és kisebb csokrokban szárítsuk meleg, jól szellőző helyen lefelé lógatva. Ha megszáradt, távolítsuk el a virágokat és a leveleket, és tároljuk légmentesen zárt edényben. Felhasználás: Szárított leveleit és virágát kozmetikumok, gyógytermékek és potpurri készítésére, illetve illatosításra használják. Tippek a gondozáshoz: A virága nagyon illatos, és megfelelően kialakított levendula ágyások igen szépek [lásd a képeket]. Lehetőségek a szaporításra: magról és hajtásról Típus: évelő növény Latin név: Lavandula angustifolia Család: Labiatae
A lestyán által kedvelt hely és talaj: napos vagy részben árnyékos hely; tápanyagban gazdag, nedves, jó vízáteresztő képességű talaj A kifejlett növény mérete: 90-180 cm magas, 90 cm széles Ajánlott távolság növények között, soron belül: 75 cm Ajánlott távolság sorok között: 75 cm Vetési idő szabadföldön: 2-3 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt Csírázási idő: 10-20 nap Csírázási hőmérséklet: 18-21 ℃
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 6-8 hét Ekkor ültethető ki: 2-3 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt
Kifejlett lestyán növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: A levelek és szárak bármikor szedhetőek. A magok betakarításához megérés után vágjuk le a virágfejeket és rostáljuk ki a magokat. Tároljuk légmentesen záródó üveg edényben. Felhasználás: A friss vagy szárított leveleket és szárakat használjuk fel levesek, pörköltek, raguk és szószok elkészítéséhez. A friss leveleket és szárakat adjuk hozzá salátákhoz. A magot savanyúság pác, sajtos szendvicskrém, dresszingek, szószok és kenyerek elkészítéséhez használjuk fel. Lehetőségek a szaporításra: magról és tőosztással Típus: évelő növény Latin név: Levisticum officinale Család: Umbelliferae
Ajánlott távolság növények között, soron belül: 20-30 cm Ajánlott távolság sorok között: 75-110 cm Vetési mélység: 25 mm Vetési idő szabadföldön: 0-2 héttel az utolsó tavaszi fagy után Csírázási idő: 4-12 nap Csírázási hőmérséklet: 15-35 ℃ Tenyészidő: 60-100 nap
Betakarítás: Amikor a csövek telítődnek, a magból tejszerű, fehér folyadék jön ki, amikor körmünkkel átlyukasztjuk. Tippek a gondozáshoz: A túl édes változatok igényelik az elszigetelést. Latin név: Zea mays var. rugosa Család: Poaceae
Ajánlott távolság növények között, soron belül: 25 cm Ajánlott távolság sorok között: 75-110 cm Vetési mélység: 5 cm Vetési idő szabadföldön: 2-4 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt (Rendes, tojás méretű gumókat vagy 2-3 kisebbet kell egyszerre vetni. Elültetés előtt néhány napig hagyni kell száradni.) Tenyészidő: 56-70 nap
Betakarítás: A betakarítást az ültetés után 70 nappal el lehet kezdeni. Ha jól eltartható burgonyát szeretnénk, akkor a szárak elhalása után szedjük fel. Tippek a gondozáshoz: A burgonya sorait érdemes feltölteni, amikor a növények elérik a 20-25 cm-es magasságot. Latin név: Solanum tuberosum Család: Solanaceae Egyéb elnevezés: burgonya
