Ajánlott távolság növények között, soron belül: 5-10 cm Ajánlott távolság sorok között: 30-75 cm Vetési mélység: 15 mm Vetési idő szabadföldön: az utolsó tavaszi fagy előtti 4 héttől az utolsó tavaszi fagy utáni 4 hétig Csírázási idő: 5-16 nap Csírázási hőmérséklet: 10-30 ℃ Tenyészidő: 50-70 nap
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 4-6 hét Ekkor ültethető ki: 2 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt
Kifejlett cékla növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: Ha zsengén akarjuk szüretelni, akkor 40-50 nap múlva szedjük le, amikor a gyökér még kicsi ( kb. teniszlabda nagyságú). Ha nyers céklát akar, szedje ki az egész növényt, amikor a levelek nagysága eléri a 10-15 cm-t. Tippek a gondozáshoz: Mindegyik a céklamag tulajdonképpen nem más, mint egy szárított gyümölcs, amely számos magot tartalmaz. Ezért ritkítani kellhet kikelés után. Latin név: Beta vulgaris Család: Chenopodiaceae
Ajánlott távolság növények között, soron belül: 30-60 cm Ajánlott távolság sorok között: 45-90 cm Vetési mélység: 6 mm Vetési idő szabadföldön: 4 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt Csírázási idő: 4-20 nap Csírázási hőmérséklet: 10-30 ℃ Tenyészidő: a kiültetéstől számítva 50-80 nap
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 6-8 hét Ekkor ültethető ki: az utolsó tavaszi fagy előtti 4 héttől az utolsó tavaszi fagy utáni 2 hétig
Kifejlett brokkoli növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: Amikor a fej virágai megszilárdultak és tömörré váltak. Tippek a gondozáshoz: Védjük meg a palántákat a fagytól. Az őszi betakarításhoz a magokat vessük el közvetlenül a kertben nyár elején. Latin név: Brassica oleracea (Botrytis group) Család: Brassicaceae
A borsmenta által kedvelt hely és talaj: napos vagy részben árnyékos hely; tápanyagban gazdag, nedves, jó vízáteresztő képességű talaj A kifejlett növény mérete: 45-90 cm magas, 60 cm széles Ajánlott távolság növények között, soron belül: 45 cm Ajánlott távolság sorok között: 60 cm
Betakarítás: A friss leveleket igény szerint szedhetjük. Felhasználás: A szárított leveleket kozmetikumok, potpuri és illatosító zacskók készítéséhez használhatjuk. Tippek a gondozáshoz: A menta nagyon jól terjed. A legjobb, ha cserepekben ültetjük el, amelyeket a peremükig a földbe ásunk. Lehetőségek a szaporításra: tőosztással és hajtásról Típus: évelő növény Latin név: Mentha piperita Család: Labiatae
A borágó által kedvelt hely és talaj: napos hely; tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő képességű talaj; szárazságtűrő A kifejlett növény mérete: 60-90 cm magas, 40-50 cm széles Ajánlott távolság növények között, soron belül: 30 cm Ajánlott távolság sorok között: 45 cm Vetési idő szabadföldön: 1-2 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt Csírázási idő: 5 nap Csírázási hőmérséklet: 20-22 ℃ Tenyészidő: 80 nap
Betakarítás: A friss levelek és virágok bármikor szedhetőek. Szárításhoz változathoz távolítsuk el a virágokat és a leveleket a szárakról és helyezzük egy dróthálóra egy árnyékos helyen. Tároljuk egy légmentes üveg edényben. Felhasználás: A virágokat desszertek és édességek elkészítéséhez használhatjuk fel. A fiatal, friss leveleket salátákhoz, zöldségekhez, jeges italokhoz adhatjuk hozzá. A méhek szeretik a virágát. Tippek a gondozáshoz: 4 hetente vessük, hogy a friss levelek és virágok betakarítása folyamatos legyen. A magok könnyen szétszóródnak (önvetés). Lehetőségek a szaporításra: magról Típus: egynyári növény Latin név: Borago officinalis Család: Boraginaceae
A bazsalikom által kedvelt hely és talaj: napos vagy részben árnyékos hely; tápanyagban gazdag, nedves, jó vízáteresztő képességű talaj; szobában is nevelhető A kifejlett növény mérete: 30-60 cm magas, 30 cm széles Ajánlott távolság növények között, soron belül: 30 cm Ajánlott távolság sorok között: 45 cm Vetési idő szabadföldön: az utolsó tavaszi fagy után Csírázási idő: 5 nap Csírázási hőmérséklet: 23-30 ℃ Tenyészidő: 85 nap
A vetéstől a kiültetésig szükséges idő: 6-8 hét Ekkor ültethető ki: az utolsó tavaszi fagy után
Kifejlett bazsalikom növény
További információk, betakarítás és gondozás
Betakarítás: A friss levelek bármikor szedhetőek. Ahhoz hogy megszárítsuk, kora ősszel takarítsuk be, mielőtt a levelek megsárgulnak, úgy, hogy levágjuk a levél szárakat mindjárt a virágnál, és hintsük szét egy dróthálón egy árnyékos helyen. Tároljuk légmentes üveg edényben. Felhasználás: A friss vagy szárított leveleket levesek, pörköltek, és szószok elkészítéséhez használhatjuk fel. Továbbá hús, hal, és tojás, saláta, és zöldség elkészítéséhez is felhasználhatjuk, mint összetevőt. Tippek a gondozáshoz: Csípjük ki a középső leveleket míg a növény növésben van, ettől bokrosabb lesz Lehetőségek a szaporításra: magról, palántázással vagy hajtásról Típus: egynyári növény Latin név: Ocimum basilicum Család: Labiatae
Ajánlott távolság növények között, soron belül: 10-15 cm (bokorbab), 20-30 cm (futóbab) Ajánlott távolság sorok között: 45-90 cm (bokorbab), 90-120 cm (futóbab) Vetési mélység: 25 mm Vetési idő szabadföldön: 1-2 héttel az utolsó tavaszi fagy után Csírázási idő: 6-18 nap Csírázási hőmérséklet: 20-30 ℃ Tenyészidő: 60-85 nap
Betakarítás: Amikor a hüvely színe megváltozik és a babok teljesen kialakultak, de még nem száradtak ki. Ha száraz babot akar, várja meg míg a hüvelyek teljesen kiszáradnak. Tippek a gondozáshoz: Vetés előtt szórjuk meg a magokat talajoltó szerrel. Mielőtt kiültetjük, vagy elvetjük a szabadban, szúrjunk le karókat. Latin név: Phaseolus lunatus Család: Fabaceae
Az ánizs által kedvelt hely és talaj: napos hely; száraz, jó vízáteresztő képességű talaj A kifejlett növény mérete: 45-60 cm magas, 30 cm széles Ajánlott távolság növények között, soron belül: 15-20 cm Ajánlott távolság sorok között: 60 cm Vetési idő szabadföldön: az utolsó tavaszi fagy után Tenyészidő: 75 nap
Betakarítás: A friss levelek bármikor szedhetőek. A magok szedéséhez vágjuk le a virágfejeket, miután a mag megért, és helyezzük el egy rétegben papír törölközőkre, egy száraz, jól szellőző helyen. Dörzsöljük el kezünkkel az ernyős virágzatot, hogy a magok kihulljanak, majd rostáljuk ki és tároljuk légmentesen záródó üvegedényben. Felhasználás: A frissen szedett leveleket felhasználhatjuk salátákban. A magokat levesek, pörköltök és raguk, szószok, kozmetikumok, sütemények, édességek elkészítéséhez használhatjuk fel. Tippek a gondozáshoz: Ültessük széltől védett helyen. Lehetőségek a szaporításra: magról Típus: egynyári növény Latin név: Pimpinella anisum Család: Umbelliferae
